抗氧化、抗癌營養素

最近因為家人有肺腺癌病史，做了低劑量電腦斷層(low-dose CT)的檢查，上篇文章著重於肺癌相關研究，這篇則以各種癌症須注意的營養素為主

在預防各種癌症的飲食選擇上，可以加強哪些營養素攝取?

抗氧化營養素，在在體內扮演減少自由基的角色，自由基會破壞細胞，讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤，進而變成不正常生長的癌細胞

預防肺癌飲食風險的紅綠燈飲食

#肺癌發生率

肺癌連續蟬聯台灣癌症死亡率第一名，每年約有9,700人死於肺癌，占所有癌症死亡人數的近五分之一。國健署2023年公告最新10大癌症，肺癌發生率更擠下15年來排名第一的大腸癌，躍居禍首，台灣的肺癌在流行病學上有些特徵與西方國家不同

#台灣女性肺癌發生率偏高
女性肺癌發生率特別高，西方國家男性肺癌的死亡率是女性的7～8倍，台灣只有1.8倍，突顯了台灣女性肺癌人數實在驚人。而最特別的是，歐美國家肺癌患者中有85%是吸菸者，在台灣則不及50%

剛好家人有肺癌狀況，但因為有即早發現治療，最近也特別關注此議題，台灣與西方國家的肺癌發生率不同，女性發生率特別高，而有抽菸的比率不到50%

肺癌初期毫無症狀，需要進行低劑量胸部電腦斷層檢查(LDCT)，是目前唯一具有國際實證，可早期發現肺癌的篩檢工具，最近也要安排家人跟自己檢查!!

飲食部分的相關研究發現，以下

 

連續血糖監測(continuous glucose monitor；CGM)機器介紹

#連續血糖監測(continuous glucose monitor)

血糖監測是糖尿病照護AADE-7中很重要的一環，亞培的FreeStyle Libre2 連續葡萄糖監測(CGM)在2022年通過食藥署認證，可在醫療通路購買，因為相比傳統血糖監測無須扎針，價格也比專業型的連續血糖監測便宜、容易取得，因此詢問度相對多很多!!

糖友外食-港式飲茶這樣吃

港式飲茶不外乎許多高油脂的酥皮點心，例如:菠蘿麵包、西多式、葡式蛋塔等等，而用蒸的餃點類如:蝦餃、燒賣、腸粉等等，相較起來不論是熱量或是醣量皆少許多

以下這些港點皆是屬於港式飲茶的綠燈區食物，只要做好份量管控，吃港點也不必擔心血糖飆升，唯獨小心油脂含量高的餃點，如:魚翅餃、珍珠丸及小籠包

糖友不可輕忽的高低血糖!!

如果長期有莫名的高低血糖，現在有了CGM連續血糖裝置可以找出原因，而選擇有糖尿病共照網，有投入團隊照護的診所，結合醫師、衛教師、營養師的持續追蹤及照護，也為糖尿病多了顆定心丸，歡迎大家搜尋同心醫療體系

營養師的健康提案，七道美味又健康的日常料理，幫你兼顧豐富營養價值，吃出健康好生活

 

身為營養師媽媽，平時忙著兼顧工作與家庭之外，也希望顧及家人的健康。這時擁有一台功能齊全的廚房電器就很重要！不只節省時間、空間，也可以大大提升生活品質

減醣澱粉!高飽足感低升糖選擇!

#減醣澱粉
#高飽足感低升糖選擇!

以前減醣飲食剛開始推廣時，花椰菜米在美式賣場才買的到、豆腐麵還要在網路上訂購，現在花椰菜米在超市也買的到、豆腐麵在全聯也買的到了，相比於一般白飯、白麵，減醣澱粉有較低的卡路里及醣量