炙熱的天氣，讓人不免想吃冰消暑，而市售琳瑯滿目的冰品，又擔心冰品的熱量及醣分超標?一起來揭開各種冰品的神秘面紗吧?
各式冰品熱量及醣量
冰棒為以水及砂糖為主，依口味的不同而添加水果、牛奶或根莖類等等，一支的熱量約100-200大卡、醣分約20-25公克，相當於半碗白飯的熱量及醣量，以食材添加得最少的清冰冰棒為例，也有仍約有4顆方醣的醣量!!
冰淇淋及霜淇淋的主要原料除了水分、砂糖外，還多了奶粉、鮮奶油或椰子油，因此與冰棒相比，同樣重量下的熱量較高，一球的冰淇淋熱量約有160-180大卡、而醣量有25-30公克。而霜淇淋製作過程中因有空氣使口感較輕盈，因而熱量較冰淇淋低，但是會加上脆皮甜筒，整體的熱量及醣量與冰淇淋相當喔!
而許多店家推出的冰沙、刨冰、雪花冰也相當吸引人，這些冰品以糖水、果醬、綠豆沙、巧克力醬、牛奶等等為醬汁，再加上滿滿的配料: 水果、澱粉根莖類、堅果等等，這樣一大份的冰品，熱量及醣量相當於一個便當的熱量及醣量，以添加許多澱粉根莖類: 紅豆、花豆、綠豆等的八寶冰及彎豆冰為例，熱量及醣量超過2碗白飯。雪花冰的部分，原料以水、砂糖、牛奶製成，約有400大卡，在加上各式各樣的水果等配料，一份熱量往往超過500大卡!!若以運動消耗等量的熱量，須至少快走3小時以上
想滿足夏日吃冰的口腹之慾，又不想體態、體脂失控，來看看夏日冰品的5大減醣小技巧吧!!
冰品減醣原則
1.
配料越天然、簡單越好: 可優先挑選醣量較少的配料，如:仙草、愛玉及白木耳等，或是選擇新鮮的水果類：芒果、西瓜等，可以取代當天的水果量，而紅豆、綠豆、花豆等澱粉類，通常會額外加糖煮成蜜漬，熱量及醣量較高，須盡量避免，選擇1-2樣即可
2.
選擇小份量或與人分享: 建議選擇小杯或小份的冰品，如：冰淇淋小杯裝或冰沙小杯等等，而刨冰或雪花冰，因份量較大，建議至少２人以上食用
3.
與正餐代換: 若攝取１支冰棒、霜淇淋，正餐需減少約半碗飯，而刨冰、雪花冰等，即使２人分食，也須減少約１碗飯，以免熱量及醣類攝取過多，累積成體脂肪
4.
減糖新選擇、運用代糖: 現在市售有以赤藻醣醇取代一般砂糖的冰品選擇，代糖不上升血糖，可作為替代精緻糖的選擇，因此在選購冰品時，不妨注意成分的部分，糖的種類
5.
自製健康冰品: 在家可以各式的水果冷凍後，再加入冰塊，打成冰沙，運用水果本身的甜味，不額外加糖，本有就是一份健康減醣的冰品囉！
