忙碌的醫護人員有許多是外食族，平常忙著趕去上班時，早餐匆促選擇之下，常會有含糖飲料攝取過多、乳製品攝取太少的問題，有時候早餐就隨便喝個果汁、紅茶、奶茶等，容易有營養不均衡的問題。
以早餐店的奶茶、紅茶來說，是許多人覺得方便又快速的選擇，然而奶茶中並沒有「鮮奶」，而是奶精及糖，一杯350毫升的奶茶平均就有25公克。
根據世界衛生組織（WHO）的建議，每日糖攝取量建議佔總熱量攝取10%以下，甚至能進一步減半至5%更理想，以2000大卡來說，即是不超過25公克，因此光是早餐一杯奶茶就超標了!像這樣的含糖飲料對於健康有不少壞處，選擇合適的飲品、減少健康負擔相當重要。
營養師提供方便快速又營養均衡的早餐搭配
1.
便利商店：以下都是具優質蛋白質和鈣質的早餐組合
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烤雞三明治
+ 290毫升的全脂鮮乳
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三角飯糰
+ 生菜沙拉 + 290毫升的全脂鮮乳
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烤地瓜
+ 茶葉蛋 + 290毫升的全脂鮮乳
2.
美式早餐店：建議買完餐點可以到便利商店買盒鮮奶，或者直接在公司冰箱放一瓶家庭號鮮奶，方便飲用！
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豬肉蛋堡
+ 1杯鮮奶
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青蔬滿福堡
+ 1杯鮮奶
這些早餐組合皆是營養足且熱量不超過600大卡的選擇喔！若是早上真的太忙碌沒空吃早餐，早上喝一盒290毫升的鮮奶也可以攝取到9.3公克的蛋白質、319毫克的鈣質，比起僅有糖份空熱量、低營養價值的含糖飲料更好的選擇
國健署建議每天早晚各一杯奶，一杯（240毫升）約有250毫克的鈣質，相當於每日成人建議量的1/4，且還有完全蛋白質，幫助上班族補充營養。
門診時常常有人詢問豆漿是否可以取代鮮奶？其實兩者的營養不同，豆漿屬豆魚蛋肉類、鮮奶屬奶類，兩者主要差別為鈣質含量，以同樣100毫升的無糖豆漿為例，鈣質為14毫克，而鮮乳鈣質則有110毫克，因此還是建議上班族要以鮮乳作為主要的飲品，每天早晚一杯奶，才能達到乳品類建議攝取量喔!喝鮮乳同時補充鈣質與蛋白質，一瓶雙重營養補充，上班族多多注意飲食均衡，早餐營養選對了，上班表現就會對了！
