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2021年2月3日 星期三

什麼是健康飲食型態?一次了解美國及台灣飲食指南的食物選擇建議

飲食型態指的是每個人經年累月對於食物、飲品的飲食選擇偏好,大多數人都認為「健康的飲食型態」很重要,但是「健康的飲食型態」有沒有一定的標準呢? 什麼是「健康的食物選擇」?因此世界各地不同的國家,開始蒐集流行病學的資料,依據種族、經濟環境及健康狀況的不同,制訂出符合不同國家需求的飲食指南,以達滿足人體營養的需求、避免疾病的產生等。

2020年12月8日 星期二

糖尿病患適合不吃早餐嗎? 5原則穩糖早餐這樣搭

最近相當熱門的間歇性斷食,讓不少糖友也躍躍欲試,紛紛詢問: 少吃一餐血糖應該會更好?聽說可以瘦身,我適不適合嘗試呢?

間歇性斷食(intermittent fasting)因需限制用餐時間,配合16小時斷食、在8小時內用餐完畢,許多人會以不吃早餐,只吃午餐及晚餐,來限制用餐時間的方式執行,然而略過一餐不吃,對於糖尿病友的血糖的波動影響如何呢?

2020年11月7日 星期六

秋天的午後與灃食良食脈動有約 一起共度餐桌上的「糧」好時光

 


全榖雜糧類為六大類食物中提供人體能量的重要來源,然而門診中發現隨著減醣、生酮飲食的風潮,提倡減澱粉,甚至無澱粉,民眾對於全榖澱粉類越來越畏懼、少吃,然而全榖雜糧的營養價值有哪些?如何教育下一代認識各種糧食?正確認識後,再來選擇如何攝取全榖雜糧類是很重要的。

2020年10月11日 星期日

九陽多功能蒸烤氣炸鍋 聚餐多道料理 健康+美味1機滿足!


                                               
對下廚做料理有濃厚興趣的我,自從定居買了新房後,邀請朋友來家中宴客一直是心中的夢想,希望能端出一整桌的彭湃菜餚,讓親友們吃得美味、健康又盡興,而幾次宴客的經驗後發現,在一次要大量製備料理的情況下,家中有能夠快速烹煮、大容量製備及好清潔保養的料理廚具真的很重要!

2020年9月30日 星期三

九陽多功能蒸烤氣炸鍋 無油蒸烤炸 健康料理1機完成

 


我有著好廚藝的外婆,小時候常常看她在廚房變出各種美味的料理,看著她做菜,也愛上彷彿變魔術般的神奇的料理之旅,長大後當上營養師,更希望做出美味且兼具健康的料理,而工欲善其事,必先利其器,善用各種烹調電器,大大節省烹調時間,且烹調方式對了,營養也能充分攝取!

2020年9月17日 星期四

運動營養研習課程心得分享


周末有機會參加運動營養的課程,對於平時在慢性病照護領域的我頗為興奮,期待來聽聽關於如何照護各種運動類型的運動員、國手、球員等等,這塊新興領域似乎有許多知識等待我們去發掘!! 

2020年9月9日 星期三

間歇性斷食不可不知的注意事項


減重方法層出不窮,而近來相當火紅的「間歇性斷食」,讓不少人躍躍欲試,許多人好奇真的可以減重嗎?該如何執行呢?有沒有什麼注意事項?讓我們一起來了解間歇性斷食法吧!