
飲食型態指的是每個人經年累月對於食物、飲品的飲食選擇偏好,大多數人都認為「健康的飲食型態」很重要,但是「健康的飲食型態」有沒有一定的標準呢? 什麼是「健康的食物選擇」?因此世界各地不同的國家,開始蒐集流行病學的資料,依據種族、經濟環境及健康狀況的不同,制訂出符合不同國家需求的飲食指南,以達滿足人體營養的需求、避免疾病的產生等。
對下廚做料理有濃厚興趣的我,自從定居買了新房後,邀請朋友來家中宴客一直是心中的夢想,希望能端出一整桌的彭湃菜餚,讓親友們吃得美味、健康又盡興,而幾次宴客的經驗後發現,在一次要大量製備料理的情況下,家中有能夠快速烹煮、大容量製備及好清潔保養的料理廚具真的很重要!