營養師分享鰻魚功效，高Omega-3含量與維生素D，幫助改善乾眼、心血管疾病與免疫力！

鰻魚，一直以來是台灣人很愛的食材！但你了解鰻魚營養或鰻魚功效嗎？這次，營養師營養師要來分享我最愛的海鮮，讓大家知道鰻魚的營養價值、功效，了解鰻魚的蛋白質含量還有哪些健康好處！ 

鰻魚是上等滋補食材，是現代營養學都證實的高營養魚種

日本料理中，鰻魚一直被視為滋補的象徵。無論是蒲燒鰻、烤鰻魚串，總是令人食指大動。台灣，也受到日本料理的影響，不只是蒲燒鰻、烤鰻串以外，也有鰻魚精等食補商品喔！

其實，早在古代，鰻魚就是備受肯定的補氣食材，從現代營養學來看，鰻魚除了富含優質蛋白質外，更擁有維生素 A、維生D以外，也有著現代人很缺乏的omega-3，像是EPA與DHA等營養素，就一起來看看鰻魚營養有哪些！

孩子吃飯沒胃口？營養師分享兒童鱸鰻精，助攻開胃＋營養補給雙加分！

一、孩子吃飯沒胃口？爸媽最擔心的營養斷層來了！

因為自己本身是營養師的緣故，自從有了小孩之後，也會特別留意小孩的飲食習慣，從4個月可以開始嘗試天然食物開始後，就常常自己下廚攪打副食品，到了1歲後開始與大人一起用餐，偶爾的外食聚餐，也是慎選用餐地點，盡量以低鹽、少油炸物的均衡營養、天然食物為營養來源

但是隨著小孩的活動時間變長、活動力增加之後，開始出現邊吃邊玩，一下子就飽了，或不專心吃飯容易分心，進食量減少，只吃幾口就跑去玩的情形，或是偶爾有挑食的狀況，像是不吃青菜，青菜只吃幾口之後就從嘴巴挖出來等等

2025美國糖尿病協會-糖尿病科技

 

現代糖尿病科技新增了自動胰島素輸送（AID）系統，該系統利用基於CGM的算法來動態調整胰島素輸送。它還包括連接型胰島素筆和作為醫療設備的糖尿病自我管理支持軟體。結合教育、定期跟進、必要時的藥物治療以及充分支持，糖尿病科技能顯著改善糖尿病患者的生活品質和健康狀況。然而，糖尿病科技的複雜性及其快速演進，也可能對患者、其照護者以及醫療團隊的採用和實施造成挑戰

2025美國糖尿病衛教協會-第一型糖尿病治療指引

 

美國糖尿病衛教協會每年12月左右會出新的糖尿病治療指引，這篇針對第一型糖尿病的整理!

抗氧化、抗癌營養素

最近因為家人有肺腺癌病史，做了低劑量電腦斷層(low-dose CT)的檢查，上篇文章著重於肺癌相關研究，這篇則以各種癌症須注意的營養素為主

在預防各種癌症的飲食選擇上，可以加強哪些營養素攝取?

抗氧化營養素，在在體內扮演減少自由基的角色，自由基會破壞細胞，讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤，進而變成不正常生長的癌細胞

預防肺癌飲食風險的紅綠燈飲食

#肺癌發生率

肺癌連續蟬聯台灣癌症死亡率第一名，每年約有9,700人死於肺癌，占所有癌症死亡人數的近五分之一。國健署2023年公告最新10大癌症，肺癌發生率更擠下15年來排名第一的大腸癌，躍居禍首，台灣的肺癌在流行病學上有些特徵與西方國家不同

#台灣女性肺癌發生率偏高
女性肺癌發生率特別高，西方國家男性肺癌的死亡率是女性的7～8倍，台灣只有1.8倍，突顯了台灣女性肺癌人數實在驚人。而最特別的是，歐美國家肺癌患者中有85%是吸菸者，在台灣則不及50%

剛好家人有肺癌狀況，但因為有即早發現治療，最近也特別關注此議題，台灣與西方國家的肺癌發生率不同，女性發生率特別高，而有抽菸的比率不到50%

肺癌初期毫無症狀，需要進行低劑量胸部電腦斷層檢查(LDCT)，是目前唯一具有國際實證，可早期發現肺癌的篩檢工具，最近也要安排家人跟自己檢查!!

飲食部分的相關研究發現，以下

 

連續血糖監測(continuous glucose monitor；CGM)機器介紹

#連續血糖監測(continuous glucose monitor)

血糖監測是糖尿病照護AADE-7中很重要的一環，亞培的FreeStyle Libre2 連續葡萄糖監測(CGM)在2022年通過食藥署認證，可在醫療通路購買，因為相比傳統血糖監測無須扎針，價格也比專業型的連續血糖監測便宜、容易取得，因此詢問度相對多很多!!