肺癌連續蟬聯台灣癌症死亡率第一名，每年約有9,700人死於肺癌，占所有癌症死亡人數的近五分之一。國健署2023年公告最新10大癌症，肺癌發生率更擠下15年來排名第一的大腸癌，躍居禍首，台灣的肺癌在流行病學上有些特徵與西方國家不同
#台灣女性肺癌發生率偏高
女性肺癌發生率特別高，西方國家男性肺癌的死亡率是女性的7～8倍，台灣只有1.8倍，突顯了台灣女性肺癌人數實在驚人。而最特別的是，歐美國家肺癌患者中有85%是吸菸者，在台灣則不及50%
#台灣女性肺癌發生率偏高
女性肺癌發生率特別高，西方國家男性肺癌的死亡率是女性的7～8倍，台灣只有1.8倍，突顯了台灣女性肺癌人數實在驚人。而最特別的是，歐美國家肺癌患者中有85%是吸菸者，在台灣則不及50%
剛好家人有肺癌狀況，但因為有即早發現治療，最近也特別關注此議題，台灣與西方國家的肺癌發生率不同，女性發生率特別高，而有抽菸的比率不到50%
肺癌初期毫無症狀，需要進行低劑量胸部電腦斷層檢查(LDCT)，是目前唯一具有國際實證，可早期發現肺癌的篩檢工具，最近也要安排家人跟自己檢查!!
保護因子/綠燈區:蔬菜、水果、全榖雜糧:如麥片、發酵乳製品:如:起司、魚類，以飲食型態來說建議地中海飲食及謹慎飲食（prudent diet）為一種限制即用玉米油、菜油和人造黃油來取代天然的奶油、豬油、牛油和雞蛋
高膳食纖維的食物，如:蔬菜、水果、全榖雜糧皆示保護因子，以飲食型態來說#地中海飲食富含蔬果、豆類、橄欖油及紅酒有助抗發炎、抗氧化
危險因子/紅燈區: 紅肉，如:牛肉、啤酒，以飲食型態來說須避免高脂肪的西式飲食(Western pattern)
烹調等高溫加熱食物的方式会导致氨基酸分解產生雜環芳香胺（Heterocyclic aromatic amines, HAAs），而在烤肉或烧烤时，会形成多環芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbonspahs, PAHs），多環芳香烴可能導致DNA突變並增加癌症風險
文獻出處:
Xiaoxia Wei , Chen Zhu , Mengmeng Ji , Jingyi Fan , Junxing Xie , Yanqian Huang , Xiangxiang Jiang, Jing Xu , Rong Yin , Lingbin Du, Yuzhuo Wang, Juncheng Dai , Guangfu Jin , Lin Xu , Zhibin Hu , Hongbing Shen , Meng Zhu , Hongxia Ma Diet and Risk of Incident Lung Cancer: A Large Prospective Cohort Study in UK Biobank.Am J Clin Nutr. 2021 Dec 1;114(6):2043-2051.
Haihao Yan , Xiao Jin , Changwen Zhang , Changjun Zhu , Yucong He , Xingran Du , Ganzhu Feng .Associations between diet and incidence risk of lung cancer: A Mendelian randomization study.Front Nutr. 2023 Mar 31:10:1149317.
Minglang Gao , Kai Lai , Zilong Lu , Yi Liu , Ning Li , Qing Geng .Research Progress of the Effect of Mediterranean Diet on the Correlation of Lung Cancer. Zhongguo Fei Ai Za Zhi. 2024 Apr 20;27(4):299-305.
