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豆類及豆製品富含植物性大豆蛋白、大豆異黃酮、植醇、膳食纖維、鈣、鎂、低脂肪、零膽固醇,對心血管疾病預防有助益,常常聽到以下迷思:
Q:喝豆漿能補充鈣質嗎?
減醣飲食盛行後,越來越多人不敢碰澱粉,然而全榖雜糧類:玉米、地瓜等,比起精緻澱粉,有更多的纖維質、 維生素B群、維生素E、鉀等等,營養密度比精緻米食類更多元,因此仍建議適量攝取全榖雜糧以達到每日營養素攝取目標
自從懷孕準備成為媽媽及開始準備育兒之路時,最擔心聽到講小孩子健康問題的新聞,像是前一段時間真的很緊張,而現在又是懷孕時期,身為營養師的我,除了在飲食上顧好以外,也找了一些資料,補充一點保健品來調整好體質!