台灣目前老年人口達16%，每6位中就有1位是老年人，逐漸邁向超高齡化社會，其中「肌少症」(sarcopenia) 即是年齡增加過程中，有機會發生的疾病，將會影響老年的生活品質。
肌少症如何發生?
人體的骨骼肌肉質量於30歲後每年減少0.1-0.5%，且在65歲後流失更快，肌少症為與老化息息相關的疾病，因此與年齡相關的因子: 神經肌肉退化、賀爾蒙改變、慢性發炎、氧化壓力、生活型態等等都與肌少症的發生有關。
其中生活型態中以「飲食營養攝取不足」或「缺乏運動」為導致肌少症的重要因素。
肌少症如何預防?
營養治療
預防肌少症飲食上以攝取足夠的熱量及蛋白質為優先，建議量及食物選擇如下：
合適熱量攝取: 老年人因咀嚼及消化功能降低、味覺及嗅覺改變、疾病的影響等等原因，常有熱量攝取不足的情形，因此注意飲食熱量攝取達24-36大卡/公斤體重，避免快速減重使肌肉大量流失，且運用改變食物質地、少量多餐、選擇高營養密度食物的食物製備方式，讓長輩能吃得下、吃得夠、吃得對為原則
足夠蛋白質攝取：蛋白質攝取量與提升肌肉質量、肌力相關，預防肌少症的飲食中建議提高蛋白質的攝取量至1.2-1.5克/公斤體重，若有營養不良則2.0克/公斤體重，且攝取方式建議平均分散於三餐中，每餐建議攝取25-30公克的蛋白質，能有較佳的蛋白質吸收率。蛋白質種類以豆魚蛋肉類：豆腐、豆漿
、雞蛋、魚肉、雞肉及奶類：這些優良蛋白質為主。蛋白質營養品的補充：乳清蛋白、β-羥基-β-甲基丁酸（β-Hydroxy β-methylbutyric acid，HMB）則有部分研究指出能增加肌肉量及肌力，建議以達到足夠熱量及蛋白質為優先考慮，再來依個人狀況考慮攝取，否則熱量不足，仍會使體內蛋白質消耗、增加肌肉分解。
另外在肌少症研究中常提及的相關營養補充劑，包括：維生素Ｄ、ω-3脂肪酸、肌酸、抗氧化物等等
維生素Ｄ：隨著年齡增加，維生素D濃度下降，且研究指出維生素D參與肌肉合成、維生素Ｄ不足與肌少症風險相關，因此建議檢測維生素Ｄ濃度，建議維持維生素D濃度至少達50 nmo/L以上。維生素Ｄ可透過日曬、食物及營養補充劑補充
ω-3脂肪酸：研究指出ω-3脂肪酸能增加肌肉合成速率及握力表現，在一隨機雙盲的研究將健康老人分為魚油組及安慰劑組，發現每日補充1.86克 EPA及1.5克 DHA，六個月後魚油組有較高的大腿肌肉量、握力及肌力。
抗氧化物：肌少症為年齡增加的老化過程，研究認為補充高劑量的抗氧化物：維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素、硒等與較低風險的肌肉力量退化有關，建議以新鮮食物為主，如:各種顏色的蔬果，若無法達到攝取量再以補充品輔助
除了均衡攝取食物及運用營養補充品之外，想要預防肌少症，也強調飲食與運動的搭配，注意營養補充的時機，建議於運動後補充碳水化合物加上蛋白質，比起單純補充蛋白質，更能增加肌肉。
阻力訓練
不論是有氧運動或阻力運動皆能提升肌肉量，其中以阻力運動更能提升肌肉量，阻力運動為短暫性的重複負重運動，利用重量訓練相關器材：啞鈴等、彈力帶或是徒手以本身的體重等等方式，增加肌肉量及肌耐力，預防肌少症的運動處方建議採取漸進式的阻力運動，運動頻率建議每周2-3次！！
無論是飲食或運動攝取，皆無法迅速增長肌肉量，因此建立長期的飲食及運動習慣，才能預防肌肉流失，有更健康的老化人生喔！！
