抗氧化、抗癌營養素

最近因為家人有肺腺癌病史，做了低劑量電腦斷層(low-dose CT)的檢查，上篇文章著重於肺癌相關研究，這篇則以各種癌症須注意的營養素為主

在預防各種癌症的飲食選擇上，可以加強哪些營養素攝取?

抗氧化營養素，在在體內扮演減少自由基的角色，自由基會破壞細胞，讓細胞容易分裂失敗、分裂錯誤，進而變成不正常生長的癌細胞